La Luna Nel Cesto

Vino rosso Nero d’Avola

 14,50 IVA Inclusa

7 disponibili

Descrizione

  • Provenienza: Cooperativa agricola Valdibella, Camporeale (PA)
  •  Vitigno: 90% Nero d’Avola e 10% vitigni autoctoni
  • Vinificazione: Le uve provengono da vigneti dall’agro di Camporeale tra i 250 e 350 mt sul livello del mare. Le uve vengono raccolte a mano e trasportate in cantina in piccole ceste. Successivamente vengono diraspate e aggiunto il mosto a fermentazione naturale preparato nei giorni precedenti con le uve provenienti dalla stessa vigna. La fermentazione procede per circa 10 giorni alla temperatura di 24°C. Al termine le vinacce vengono separate e pressate. Dopo la fermentazione malolattica, che avviene anch’essa spontaneamente, il vino affina per l’inverno e la primavera successiva in acciaio prima dell’imbottigliamento.
  • Caratteristiche organolettiche: Il vino ha un colore rosso rubino, all'olfatto presenta la nota di ciliegia, frutti rossi ed una leggera, piacevole nota balsamica. Dal sapore caldo ed abbastanza morbido.
  • Temperatura di servizio: 18-20°C
  • Peso:3l

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