Azienda Agricola Franca Bollito (SETTIMOMIGLIO)

L’azienda si trova a Settimo, ai margini del Parco Fluviale del Po, nel territorio dell’Ecomuseo del Freidano. Produce cereali da antiche cultivar (grano, orzo, mais, segale), farine e biscotti, ortaggi e frutta, nel rispetto della tradizione e della stagionalità. La scelta di utilizzare tecniche di coltivazione sostenibili, che prendono spunto dai disciplinari dell’agricoltura biologica e biodinamica, può in alcune circostanze portare a prodotti non perfetti dal punto di vista estetico, a tutela però della loro salubrità, qualità e freschezza. Dal 2014 l’azienda è certificata e controllata da ICEA per la produzione biologica; ed è stato attivato un laboratorio multifunzionale dell’azienda in cui vengono effettuate lavorazioni di ortofrutta, miele, pasta fresca, gastronomia e piatti pronti. L’azienda ha ottenuto nel 2005 il riconoscimento di Fattoria Didattica promosso dalla Regione Piemonte e, dal 2009, ha iniziato a sperimentare percorsi di agricoltura sociale, con il supporto di Coldiretti Torino e degli Enti Locali: un soggetto a bassa contrattualità inserito nel 2009 oggi è parte integrante della squadra e nel tempo sono stati realizzati percorsi di inserimento lavorativo per persone diversamente abili. Lavora inoltre, attraverso una collaborazione con il Consorzio dei servizi sociali del territorio, con adulti disabili e con minori provenienti da famiglie con problemi di disagio sociale