Cascina Amaltea

Nel cuore della Valle Sacra, su terreni circondati da boschi di castagni e betulle, l’azienda agricola Cascina Amaltea coltiva piccoli frutti: filari di mirtilli, lamponi e more si alternano a cespugli di ribes, uva spina e nocciole tra ampi spazi verdi. Tutte le piante, durante la loro crescita, hanno conosciuto solo il calore del sole, l’acqua del cielo e l’amore di chi le coltiva. Nel Laboratorio del Consorzio Rurale della Valle Sacra, la frutta e la verdura prodotte vengono trasformate in deliziose confetture, succhi di frutta, creme, salse e specialità. Attraverso l’utilizzo del giardino astro botanico, realizzato negli anni dalla titolare, sono promossi percorsi sensoriali, alla scoperta delle essenze autoctone e dei loro profumi, consentendo anche a utenti con disabilità diverse di poter sperimentare e vivere la natura delle nostre montagne.