La Luna Nel Cesto

Corallini di Grano Duro

 1,65 IVA Inclusa

0.5kg

 

 

Descrizione

  • Corallini di Grano Duro
  • Provenienza: cooperativa agricola Gino Girolomoni, Isola del Piano (PU)
  • Metodo di produzione: I corallini sono ottenuti esclusivamente da lavorazioni biologiche, senza l'uso di sostanze chimiche in ogni fase della lavorazione e sostenibili,  promuovendo comportamenti tollerabili all’interno dei propri luoghi di lavoro.
  • Il prodotto è ottenuto con grani duri coltivati in Italia, dai soci della cooperativa o da aziende biologiche convenzionate.
  • L’essiccazione avviene a basse temperature ed in tempi molto lunghi, di circa 12 ore al fine di mantenere nella pasta tutti i principi nutritivi ed organolettici presenti nel grano. Tutta la pasta Girolomoni ® viene prodotta nel pastificio aziendale a totale conduzione biologica.
  • Storia: Gino Girolomoni Il 13 luglio 1977, insieme a Tullia, a due anziani agricoltori e a cinque giovani del paese, fonda la cooperativa Alce Nero. Il lavoro aumenta rapidamente e con esso il fatturato. Gino Girolomoni, da profeta del biologico, diventa sempre di più un vero e proprio imprenditore, pur rimanendo nel profondo un poeta e un sognatore.
  • Peso: 500g.

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